Delicatesen secretos de Alcalá

Hola amigos,

En esta ocasión ¿quiero poneros los dientes largos, y como lo voy a hacer? pues bien, os voy a presentar los tres postres típicos de Alcalá, a cual de ellos más delicioso, todo un placer para el paladar.....

Torno de las Clarisas

Vamos a empezar por la más curiosa de conseguir, después de ver nuestra impresionante Universidad, nos dirigiremos a la calle Beatas, allí nos encontramos con el convento de las Religiosas Franciscanas Clarisas de San Diego. Son muy conocidas en la ciudad por las deliciosas Almendras Garrapiñadas que elaboran. Pero lo más curioso es la forma en que adquirimos este fabuloso producto, al ser monjas de clausura, no podemos tener contacto directo con ellas y nos comunicamos a través de un torno. Sin duda algo que si vienes a Alcalá debes hacer.

Costrada de Alcalá

Otro de los postres estrellas es la conocida Costrada de Alcalá. Se compone de varias capas de hojaldre, crema pastelera, merengue y almendras. Fue creado en el siglo XIX por los confiteros Salinas, antiguos pasteleros reales. Lamentablemente la famosa pastelería que llevaba el nombre de sus creadores, ubicada en la Plaza de Cervantes, ha cerrado sus puertas. La fama de este postre ya es universal, y podemos degustarla en cualquiera de los restaurantes del casco histórico complutense.

Rosquillas de Alcalá

Y para terminar este paseo por la cara más dulce de la ciudad, no puedo olvidarme de las Rosquillas de Alcalá, se trata de unos roscos de hojaldre bañados en yema con azúcar y con un segundo baño de azúcar glass. Es una receta sencilla que sin duda podemos probar a hacer en casa, ¿te animas?

Te dejo el enlace donde podrás seguir paso a paso la fácil receta.

Receta de las Rosquillas de Alcalá

La ruta de los mesones

Hola amigos, 

Porque no sólo de cultura vive el hombre.....en este post os voy a deleitar con el arte del buen yantar. Alcalá es conocida, no sólo por su patrimonio cultural, también tenemos muchos lugares en los que podemos, después de una buena visita, reponer fuerzas tomándonos un tentempié.

Son muchos, pero yo os voy a hacer una selección de los que para mi son los más típicos. Empezamos la ruta.

Bar Nino

Empezamos paseando por la Calle Mayor, y en el número 70, nos encontramos con el Restaurante Nino, en el que no puedes dejar de probar sus conocidisimos champiñones a la plancha, todo un placer. Siguiendo con el paseo y dirigiéndonos hacia el centro, en la esquina de Calle Mayor con Carmen Calzado, nos topamos con el Mesón Las Cuadras de Rocinante, más Cervantino no puede ser. Entramos en el y nos transportamos al siglo XVI, nos sentamos a comer en sus típicas banquetas de madera y sólo nos queda esperar que aparezca Sancho con su bota de vino. Unos de sus platos más típicos y que hay que probar son sus famosos sandwiches de pan de pueblo, el Sanchito, el Rocinante, el Rucio, todos ellos deliciosos que siempre debemos acompañar de las famosas Lanzas de Don Quijote.

Mesón Las Cuadras de Rocinante

Detalle calle Bedel 

Siguiendo por nuestro paseo, llegamos a la calle Bedel, aquí nos encontramos unos de los mas pintorescos bares de Alcalá, El Hidalgo. En el nos podemos tomar un vermut de grifo o una cerveza bien fresquita, sentados en su terraza con las mejores vistas de la cuidad, su Universidad.

Pero lo mas llamativo de este bar y por lo que no podemos dejar de visitarlo es sin lugar a dudas su decoración. Todo el lugar está decorado con azulejos de Talavera, con dibujos y representaciones del Alcalá de Cervantes, con Don Quijote de la Mancha y su fiel escudero Sancho.

 Detalle azulejo bar El Hidalgo

Pero esta es solo una pequeña muestra, existe gran variedad de lugares donde poder tomarte un refrigerio acompañado de las ya típicas Tapas de Alcalá, pero eso será otro secreto que ya os desvelaré mas adelante......

Catedral Magistral una experiencia única

Hola a todos,

Siguiendo con mi recorrido por los secretos de Alcalá, hoy os invito a visitar la Catedral Magistral, otro de los emblemáticos edificios de la ciudad.
 Esta iglesia es una de las dos únicas en el mundo, junto con la de San Pedro de Lovaina, que tiene el título de "Magistral", esto significa que todos sus canónigos debían ser magíster de la Universidad.

Se erige en el lugar donde recibieron sepultura los niños mártires Justo y Pastor, conocidos en la ciudad como los Santos Niños.
Pero sin duda el que mejor nos puede contar la historia de esta Catedral es su principal promotor, el Cardenal Cisneros.....

 

Torre de la Catedral Magistral

Después de esta gran introducción, os voy a desvelar el secreto que estáis esperando......
La majestuosa torre de la Catedral.  Comenzó su construcción Rodrigo Gil de Hontañon, fue concluida en el siglo XVII. Esta rematada por un chapitel de influencia flamenca siguiendo la tradición herreriana.
Es una de las visitas obligadas cuando visitas la ciudad, por las espectaculares vistas que se contemplan desde su cúspide. Pero en su interior ya empieza a sorprendernos cuando una vez subido el primer tramo de escaleras helicoidales, donde es obligatorio hacer el primer descanso, miramos hacia abajo y vemos es esqueleto de un gran caracol.

Muy recomendable, no podéis iros sin ver esta maravilla de la arquitectura.

Primer tramo de escaleras de la Torre

Lo que el Colegio de Málaga esconde en su interior

Muy buenas,

Hoy voy a compartir uno de los secretos mejor guardados de la ciudad de Alcalá de Henares. Son muy pocos los que tienen conocimento del mismo.

Nos dirigimos al centro de la ciudad, y justo al lado de la conocida Plaza de Cervantes, encontramos uno de los edificios más emblemáticos de Alcalá de Henares. Se trata del Colegio de Málaga. Actualmente alberga la facultad de Filosofía y Letras.

Es uno de los edificios del barroco civil de Alcalá de Henares.

Fachada Principal. Colegio de Málaga

El Colegio de Málaga debe su nombre a los primeros estudiantes que lo ocuparon, todos ellos procedentes de la ciudad de Málaga.

Aunque fue fundado en el año 1610, su construcción no comenzó hasta el año 1623. A pesar de ello los estudiantes habitaban en el aún sin haber sido acabada sus construcción, que fue finalizada en el 1684.

Cúpula del Colegio de Málaga

En su interior además de sus dos grandes patios, lo más sorprendente sin duda es la gran cúpula que alberga en su interior a un feto, "Bóveda celeste: el sentido de la vida".

Obra polémica en su día, data del 1997, realizada en la última rehabilitación del edificio, y que se ha consolidado, siendo un motivo más para visitar este espectacular edificio.

Siete dias de Mercado Cervantino

Mi primer secreto, ¡no es secreto en si!. Pero no puedo dejar pasar por alto el ya reconocido Mercado Cervantino. El próximo día 7 de octubre y hasta el 12 de octubre, las calles de Alcalá viajan en el tiempo al siglo XVI.

Ambiente en el Mercado

En estos días, serán muchas las visitas que la ciudad de Alcalá recibirá.

Multiples de puestos llenarán las calles del casco antiguo de la ciudad, en los que se podrá degustar productos artesanales.
Los aromas a especias, a incienso, nos transportarán y nos harán sentir multitud de sensaciones.
Tambien podremos disfrutar de pasacalles, con trovadores, caballeros y como no, podremos ver pasear al Ingenioso Hidalgo Don Quijote, junto a su fiel escudero Sancho.
Es el Mercado de los sentidos, en el que olemos, saboreamos, oimos, tocamos y vemos, lo que sería la vida en el siglo XVI.
Sin duda, una experiencia muy recomendable que poder disfrutar y que esta mi ciudad ofrece a todo aquel que se acerque a ella.

No podéis dejar de venir.

Cartel del Mercado Cervantino 2016

Os dejo el enlace donde podreis ver la infinidad de actividades y actuaciones que se realizaran estos días:
http://www.mercadocervantino.es/Mercado_Cervantino/left-sidebar.html

Me presento

Hola,

Mi nombre es Sonia. Vivo en Alcalá de Henares, ciudad Patrimonio de la Humanidad. En mi blog busco presentar mi ciudad, pero no enseñando lo más típico, sino mostrando lugares secretos, con encanto, lugares que no puedes encontrar en una guia turística.